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Ingredientes: Wakame ( Undaria Pinnatida . *Procedente de Agricultura Ecológica. Alérgenos: Puede contener trazas de crustáceos y moluscos. Información Nutricional por 100 g de producto:
Valor energético: 811 kJ/195 kcal
Grasas: 1,3
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Descripción: Alga atlántica silvestre seca, de aguas profundas y fino sabor. Como una gigante hoja de roble, crece en las costas de Galicia y puede medir 1,5 m. Rica en calcio, yodo, proteínas y fibra, es una de las más apropiadas para consumir cruda en ensaladas y para iniciarse en la cocina con algas por su gran versatilidad. Rica en proteínas de alta digestibilidad, sales minerales (excepcional aporte de calcio), magnesio, fósforo, yodo y fibra. Algamar selecciona las mejores algas de la costa atlántica y las seca a baja temperatura (<42ºC).
Sin conservantes.
Si aparece color blanco sobre las algas es debido a sus propias sales, que actúan de conservante natural.
Modo de empleo: ?Cruda: trocear y poner en remojo en agua con sal 15 minutos, limpiar si hay restos de conchas y añadir a la ensalada. Cocinada: hervir 20 minutos con sopa, verduras, patatas, arroz, avena, mijo, polenta, sémola, etc.
Sofrita: con cebolla para pasta, empanadas, pizzas, quiches, etc.
Al vapor: deliciosa como acompañante de verduras.
Conservación: Conservar en lugar fresco y seco. Guardar en bolsa cerrada.
Peso Neto: 100 g
