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Descripción: Kuzu blanco, aglutinante en trozos. Es un poderoso agente espesante vegetal el cual esta elaborado a partir del almidón procedente de la planta de kuzu. Proporciona consistencia en sopas, salsas y postres (calientes). Sabor neutral, sin gluten y vegano.
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Avales: Rainforest Alliance.
Descripción: El kuzu blanco es un poderoso agente espesante vegetal el cual esta elaborado a partir del almidón procedente de la planta de kuzu. Proporciona consistencia en sopas, salsas y postres (calientes). Sabor neutral, sin gluten y vegano.
Modo de empleo: Usar 10g de kuzu por cada 250 ml de líquido. Disolver en 2-3 cucharadas de agua fría antes de usar. Usar 50g de kuzu por cada 400 ml de líquido para hacer un pudín. Si se usa kuzu gris, se necesitará un 20% más de kuzu.
Ingredientes: Kuzu* (Japón).
*De agricultura ecológica, certificado Rainforest Alliance.
Información Nutricional por 100 g de producto:
Valor energético: 1428 KJ/336 Kcal
Grasas: 0 g
de las cuales saturadas: 0 g
Hidratos de carbono: 84 g
de los cuales azúcares: 0 g
Proteínas: 0 g
Sal: 0,1 g
Sodio: 40 mg
Conservación: Almacenar después de abrir herméticamente en un lugar seco y oscuro a temperatura ambiente (máximo 20 ° C).
Peso Neto: 125 g
