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Descripción: Gofio de maíz ecológico. Preparado instantáneo 100% soluble. El gofio canario es un producto elaborado a partir de millo o trigo principalmente, que desde hace cientos de años es propio de la gastronomía y alimentación de las islas canarias. Su método de elaboración tradicional se ha transmitido de generaciones en generaciones, lo que ha hecho posible que hoy día sea el segundo producto alimenticio, tras el plátano, más reconocido de las islas, dentro y fuera del archipiélago. En el siglo pasado los emigrantes canarios difundieron la elaboración y consumo del gofio más allá de Canarias, de tal modo que hoy día, se consume también en Venezuela, Uruguay, el Sahara y otros lugares.
Descripción: Gofio de maíz ecológico. Preparado instantáneo 100% soluble. El gofio canario es un producto elaborado a partir de millo o trigo principalmente, que desde hace cientos de años es propio de la gastronomía y alimentación de las islas canarias. Su método de elaboración tradicional se ha transmitido de generaciones en generaciones, lo que ha hecho posible que hoy día sea el segundo producto alimenticio, tras el plátano, más reconocido de las islas, dentro y fuera del archipiélago. En el siglo pasado los emigrantes canarios difundieron la elaboración y consumo del gofio más allá de Canarias, de tal modo que hoy día, se consume también en Venezuela, Uruguay, el Sahara y otros lugares.
Para la obtención del gofio, inicialmente los granos se molían a mano en molinos de piedra, posteriormente se empezaron a utilizar molinos movidos por el agua o el viento. y en la actualidad, se han incorporado los molinos eléctricos, que permiten moler los granos a gran velocidad, dejando intactas sus propiedades y consistencia.
La utilidad del gofio en la cocina canaria es enorme, desde acompañando en el café con leche o en el potaje, hasta las recetas más elaboradas. como el escaldón de gofio, el gofio amasado o las recetas más novedosas de la cocina canaria como el mousse o el flan de gofio.
El gofio de maíz ecológico La Piña es un alimento con un alto valor energético, fuente natural de carbohidratos, proteínas, fibras y minerales como el calcio, magnesio y hierro entre otros. También es rico en vitaminas. entre su composición destaca la presencia de vitaminas del grupo B (B1, B2,B3) y C. Es altamente digestivo. Su consumo habitual resulta ideal para mantener una dieta equilibrada. Los nuevos envases preservan las cualidades del gofio recién tostado, reservando mejor todo su aroma y sabor.
Modo de empleo: Añadir 2 o 3 cucharadas de gofio en la leche fría o caliente y agregar azúcar u otro edulcorante a su gusto.
Una taza de leche con gofio es una forma muy sana y natural de combinar las cualidades de la leche y los cereales.
Otras sugerencias: Se puede utilizar también para espesar sus sopas, guisos o caldos.
Úselo con sus frutas preferidas y para sus postres, mousses y helados.
Ingredientes: Maíz tostado*.
*Procedente de Agricultura Ecológica.
Alérgenos: Puede contener trazas de gluten y soja.
Información Nutricional por 100 g de producto:
Valor energético: 1616,99 kJ/386,45 kcal
Grasas: 4,7 g
Conservación: Una vez abierto, conservar el producto en un envase cerrado en lugar seco y alejado de la luz.
Peso Neto: 500 g
