Vinagre de Umeboshi 250 ml La Finestra Sul Cielo

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Vinagre de Umeboshi 250 ml La Finestra Sul Cielo
Marca: La Finestra Sul Cielo

Descripción: El vinagre de umeboshi se obtiene filtrando el vinagre salado extraído de la maduración del umeboshi. 

El umeboshi es una especie de ciruela salada japonesa. Se trata de una fruta pequeña de color marrón claro, salado y que una vez macerada con hojas de shiso, obtiene un tinte rojizo. Su sabor es muy particular, ácido y salado al mismo tiempo, y a los japoneses les encanta. Así que estas pequeñas ciruelas lactofermentadas abundan en las fiambreras japonesas, se acompañan con un arroz blanco, por ejemplo, y suelen tomarse como nota final de la comida. También las encontramos como guarnición de las bolitas de arroz, las llamadas onigiri.

Desde el punto de vista de la salud, el umeboshi es un alimento excelente, fortificante y mineralizante. Tiene la propiedad de alcalinizar el pH del organismo gracias a su contenido en ácido cítrico, estimula el funcionamiento hepático ayudando así a eliminar impurezas con lo cual es desintoxicante. Combate el cansancio y la fatiga.

Hay que ir con cuidado con el tema de la sal ya que es un producto no apto para hipertensos, contiene sal, igual que ocurre con el miso.

 

Modo de empleo: Se utiliza como un vinagre normal, que al ser salado, permite terminar una ensalada añadiendo sólo un poco de este vinagre. También puede usarse en salsas para verduras añadiendo una cucharada de tahin, dos cucharadas de vinagre de umeboshi y mezclar bien.

 

Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar y la humedad.

 

Presentación: Botella 250 ml

2.99
Disponibilidad: En stock
  • SIN LACTOSASIN LACTOSA
  • VEGANOVEGANO
  • SIN HUEVOSIN HUEVO
  • SIN ÁZUCAR SIN ÁZUCAR
Cantidad:

Ingredientes: Hojas de shiso, sal marina, vinagre de ciruela (ciruela Ume (80%), sal marina (20%)).

 

Alérgenos: Producido en un establecimiento que también utiliza soja y cereales que contienen gluten.

 

Información Nutricional por 100 g de producto:

 

Valor energético: 68 kJ/16 kcal

Grasas: 0 g

Hidratos de carbono: 3,5 g

de los cuales azúcares: 0 g

Proteínas: 0,5 g

Fibra: 0 g

Sal: 25,48 g

Ingredientes: Hojas de shiso, sal marina, vinagre de ciruela (ciruela Ume (80%), sal marina (20%)).

 

Alérgenos: Producido en un establecimiento que también utiliza soja y cereales que contienen gluten.

 

Información Nutricional por 100 g de producto:

 

Valor energético: 68 kJ/16 kcal

Grasas: 0 g

Hidratos de carbono: 3,5 g

de los cuales azúcares: 0 g

Proteínas: 0,5 g

Fibra: 0 g

Sal: 25,48 g

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