Vinagre balsámico de Módena Bio 250 ml La Bio Idea

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Vinagre balsámico de Módena Bio 250 ml La Bio Idea
Marca: La Bio Idea

Descripción: Este vinagre balsámico de Módena de calidad inigualable es producido de manera artesanal por la familia Lorenzi. El mosto de la uva, sin fermentar y despalillado, es cocido durante 24 horas hasta que se reduce a un tercio. Éste se mezcla con mosto concentrado de vinagre de vino tinto para obtener una acidez de al menos el 6%. Todo el proceso se lleva a cabo de una manera cuidadosa para asegurar una dulzura natural en el producto acabado.

 

A partir de aquí el proceso de maduración del vinagre se lleva a cabo durante 5 años en barricas de madera para ser embotellado posteriormente. El clima, con inviernos muy fríos y veranos muy cálidos, caracteriza la maduración y el sabor del vinagre balsámico.

8.30
Disponibilidad: En stock
  • SIN GLUTENSIN GLUTEN
  • SIN LACTOSASIN LACTOSA
  • VEGANOVEGANO
  • SIN HUEVOSIN HUEVO
  • SIN ÁZUCAR SIN ÁZUCAR
Avales: Agricultura Ecológica (Unión Europea).
Agricultura Ecológica (Unión Europea)
Cantidad:

Ingredientes: Vino tinto fermentado* y mosto*.

*Procedente de agricultura ecológica.

 

Alérgenos: Puede contener trazas de anhídrido sulfuroso y sulfitos.

Ingredientes: Vino tinto fermentado* y mosto*.

*Procedente de agricultura ecológica.

 

Alérgenos: Puede contener trazas de anhídrido sulfuroso y sulfitos.

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