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Descripción: Wakame deshidratado ecológico. Alga marina de color pardo oscuro en fresco que se torna verde espinaca con el calor. Tiene un suave sabor a ostra, algo astringente y textura carnosa ligeramente crujiente.
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Avales: Agricultura Ecológica (Unión Europea). European Vegetarian Union. CRAEGA.
Descripción: Wakame deshidratado ecológico. Alga marina de color pardo oscuro en fresco que se torna verde espinaca con el calor. Tiene un suave sabor a ostra, algo astringente y textura carnosa ligeramente crujiente. Algas recolectadas a mano en su medio natural en la Costa de Galicia (Golfo de Vizcaya y Aguas portuguesas). El color blanquecino que se observa sobre la superficie de las algas es debido a la presencia de sus propias sales que actúan como conservante natural.
Modo de empleo: Hidratada y cruda en ensalada.
Hervida: como guarnición en platos de pescado o marisco. en ensaladas, revueltos, croquetas, sopas, potajes de vigilia, arroces, pasta, hamburguesas, etc.
Hidratado: sumergir en agua durante 10 minutos. Cuando se hidrata aumenta 6 veces su peso seco.
Cocción: cocer durante 5 minutos.
Ingredientes: Alga wakame* (Undaria pinnatifida).
*Procedente de Agricultura Ecológica.
Alérgenos: Puede contener trazas de moluscos, crustáceos y pescado.
Información Nutricional por 100 g de producto:
Valor energético: 740 kJ/174 kcal
Grasas: 2 g
De las cuales saturadas: 0,7 g
Hidratos de carbono: 3 g
De los cuales, azúcares: 0,5 g
Fibra alimentaria: 34 g
Proteínas: 19 g
Sal: 8,9 g
Conservación: Conservar a temperatura ambiente en un lugar seco. Una vez abierto, conservar herméticamente.
Peso Neto: 25 g
