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Ingredientes: Alga wakame* ( Undaria pinnatifida . *Procedente de Agricultura Ecológica. Alérgenos: Puede contener trazas de moluscos, crustáceos y pescado. Información Nutricional por 100 g de producto:
Valor energético: 689 kJ/169 kca
Descripción: ?Wakame deshidratado ecológico. Alga marina de color pardo oscuro en fresco que se torna verde espinaca con el calor. Tiene un suave sabor a ostra, algo astringente y textura carnosa ligeramente crujiente. Algas recolectadas a mano en su medio natural en la Costa de Galicia (Golfo de Vizcaya y Aguas portuguesas). El color blanquecino que se observa sobre la superficie de las algas es debido a la presencia de sus propias sales que actúan como conservante natural.
Modo de empleo: Hidratada y cruda en ensalada. Hervida: como guarnición en platos de pescado o marisco. en ensaladas, revueltos, croquetas, sopas, potajes de vigilia, arroces, pasta, hamburguesas, etc.
Preparación: Hidratado: sumergir en agua durante 10 minutos. Cuando se hidrata aumenta 6 veces su peso seco.
Cocción: cocer durante 5 minutos.
Conservación: Conservar a temperatura ambiente en un lugar seco. Una vez abierto, conservar herméticamente.
Peso Neto: 25 g
