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Descripción: Salsa de soja tamari. Fermentación cuidadosamente controlada y envejecida en cubas de roble durante un año. Sin aditivo alguno, aportando por ello una gran riqueza enzimática de gran valor biológico. Extraordinario sabor y aroma, fruto del esmerado y amoroso proceso de fabricación aplicado.
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Avales: Agricultura Ecológica (Unión Europea).
Descripción: Salsa de soja tamari. Fermentación cuidadosamente controlada y envejecida en cubas de roble durante un año. Sin aditivo alguno, aportando por ello una gran riqueza enzimática de gran valor biológico. La calidad de este producto, su extraordinario sabor y aroma, son fruto no solo de los ingredientes empleados, sino también del esmerado y amoroso proceso de fabricación aplicado y que caracterizó siempre a la familia Mansan.
Hasta hace pocos años, la familia Mansan fabricaba sólo una pequeña cantidad de este tamari de excepcional calidad para uso propio y ciertas familias japonesas, conservando hoy y con la mayor pureza la tradición artesana de más de 500 años de elaboración.
Modo de empleo: Excelente para sazonar guisos, salsas, ensaladas, verduras, etc. (en vez de sal). O añadir una cucharadita de tamari Mansan a una taza de caldo y tomar caliente.
Ingredientes: Granos de soja* (no transgénica), mikawa auténtico (vino de arroz dulde, fermentado con melaza de arroz), sal marina y esporas naturales (koji*).
*Procedente de Agricultura Ecológica.
Alérgenos: Contiene soja.
Información Nutricional por 100 g de producto:
Valor energético: 367 kJ/87 kcal
Grasas: <0,1 g
de las cuales saturadas: <0,1 g
Hidratos de carbono: 4,8 g
de los cuales azúcares: <0,2 g
Fibra: 3,99 g
Proteínas: 14,9 g
Sal: 16,6 g
Conservación: Almacenar en un lugar fresco y seco. Refrigerar una vez abierto.
Presentación: Botella de 250 ml
