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Descripción: Shiitake deshidratada. Seta de origen asiático a la que se le adjudican excelentes cualidades nutricionales y saludables. Textura carnosa que aguanta cocciones prolongadas. Muy sabrosa, con intenso y penetrante aroma a madera.
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Descripción: Shiitake deshidratada. Seta de origen asiático a la que se le adjudican excelentes cualidades nutricionales y saludables. Textura carnosa que aguanta cocciones prolongadas. Muy sabrosa, con intenso y penetrante aroma a madera.
Modo de empleo: Cruda en ensalada. Salteada o en revuelto como aperitivo. Como ingrediente en sopas y cremas, bechamel, arroz, pasta o menestra de verduras. También como guarnición en guisos de carne o pescado.
Preparación: Enjuagar bien en agua tibia. Sumergir en agua durante 45 minutos para que recupere su aspecto natural. Desechar el agua empleada durante la preparación. Proceder con el uso culinario escogido.
Ingredientes: Shiitake deshidratado (Lentinula edodes).
Alérgenos: Libre de alérgenos.
Información Nutricional por 100 g de producto:
Valor energético: 886 kJ/214 kcal
Grasas: 2,5 g
de las cuales saturadas: 0,4 g
Hidratos de carbono: 5 g
de los cuales azúcares: 1,5 g
Fibra: 42 g
Proteínas: 22 g
Sal: 0,45 g
Conservación: Conservar a temperatura ambiente en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Una vez abierto, conservar herméticamente.
Peso Neto: 25 g
