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Descripción: Shoyu está elaborado de soja fermentada y trigo. Salsa de soja ecológica. Suave, bajo contenido de grasas. Salsa de soja con trigo de sabor suave y mediterráneo, ideal en la cocina. Elaborada mediante el método tradicional japonés de fermentación líquida, en cubas abiertas, a temperatura ambiente. No filtrado, sino decantado, para conservar sus características (sabor, olor, color).
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Avales: Agricultura Ecológica (Unión Europea). Agricultura Ecológica Cataluña.
Descripción: Shoyu está elaborado de soja fermentada y trigo. Salsa de soja ecológica. Suave, bajo contenido de grasas. Salsa de soja con trigo de sabor suave y mediterráneo, ideal en la cocina. Elaborada mediante el método tradicional japonés de fermentación líquida, en cubas abiertas, a temperatura ambiente. Durante el largo proceso de fermentación, las enzimas naturales convierten el almidón, las proteínas y las grasas de la soja cruda y del trigo en nutrientes fácilmente digeribles. A través de la fermentación, se forma el ácido láctico, que asegura una absorción eficaz de los nutrientes. No filtrado, sino decantado, para conservar sus características (sabor, olor, color). Fuente de proteinas y bajo contenido de grasas.
Modo de empleo: Ayuda a potenciar los sabores. Alternativa a la sal. Ideal para cocinar verduras, proteínas vegetales, sopas y guisos. Para hacer salsas y aderezar ensaladas, algas, verduras fritas, arroz, empanados, carnes y pescados.
Ingredientes: Agua, soja integral*, trigo integral*, sal marina, Aspergillus oryzae (koji).
*Procedente de Agricultura Ecológica.
Alérgenos: Contiene soja, trigo y gluten.
Información Nutricional por 100 ml de producto:
Valor energético: 240 kJ/57,32 kcal
Grasas: 10 g
de las cuales saturadas: 10 g
Hidratos de carbono: 6,1 g
de los cuales azúcares: 0,6 g
Fibra: 0,5 g
Proteína: 8,03 g
Sal: 0,01 g
Conservación: Conservar en lugar fresco y seco. Preservar de la luz solar.
Presentación: Botella de 500 ml
