Harina Integral de Trigo Sarraceno Sin/Gluten 1kg. Rincon del Segura

Descripción: La harina integral de trigo sarraceno ecológica de Rincón del Segura es un producto natural, sin gluten, obtenido a partir de la molienda integral del grano de trigo sarraceno. Es una harina muy apreciada en la cocina por su sabor característico y sus múltiples usos, especialmente indicada para personas con intolerancia al gluten o que buscan una alternativa nutritiva a las harinas tradicionales. Se utiliza para preparar panes, repostería, tortitas, crepes y otros productos de panadería y pastelería saludables.

Beneficios:

• Apta para dietas sin gluten, ideal para celíacos o personas con sensibilidad al gluten.
• Rico en fibra, lo que favorece una buena digestión y el tránsito intestinal.
• Contiene antioxidantes naturales y minerales como magnesio y hierro.
• Ayuda a mantener niveles estables de azúcar en sangre debido a su bajo índice glucémico.

Ingredientes: Harina integral de trigo sarraceno* (100%).

*Producto procedente de agricultura ecológica.

Información nutricional

Nutriente Por 100 g

Energía335 kcal

Grasas3,1 g

– de las cuales saturadas0,7 g

Hidratos de carbono62 g

– de los cuales azúcares1,2 g

Fibra alimentaria10 g

Proteínas12 g

Sal0,02 g

Alérgenos: Producto libre de gluten. No contiene alérgenos comunes. Apto para personas con alergias al gluten.

Modo de uso:  Se puede utilizar como sustituto de otras harinas en recetas de panadería, repostería y cocina. Para mejores resultados en productos horneados, se recomienda mezclar con otras harinas o añadir agentes espesantes si se desea mayor elasticidad.

Conservación: Conservar en lugar fresco, seco y alejado de la luz directa para mantener sus propiedades intactas. Una vez abierto, mantener bien cerrado en un recipiente hermético.

Formato:  Paquete de 1000gramos.

Recetas:

Tortitas de trigo sarraceno sin gluten

Ingredientes:

100 g de harina integral de trigo sarraceno

1 huevo

150 ml de leche vegetal (almendra, soja, avena)

1 cucharadita de polvo de hornear sin gluten

1 pizca de sal

Opcional: miel o sirope para endulzar

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Calentar una sartén antiadherente y verter un poco de masa para formar las tortitas.

Cocinar por ambos lados hasta que estén doradas.

Servir con fruta fresca o sirope al gusto.