Descripción: Gluten de trigo.
Modo de empleo: Para elaborar seitán, poner el gluten en un bol y verter agua poco a poco, amasando durante un par de minutos. Cuando la textura sea homogénea, formar una bola y dividela en tres o cuatro partes. Cocer en agua o caldo vegetal con salsa de soja y una tira de alga kombu durante 20 a 45 minutos, según la consistencia deseada.
Ingredientes: Gluten de trigo.
Alérgenos: Contiene gluten. Puede contener trazas de soja, sésamo y frutos secos.
Información Nutricional por 100 g de producto:
Valor energético: 1717 kJ/406 kcal
Grasas: 7,4 g
de las cuales saturadas: 1,4 g
Hidratos de carbono: 4,1 g
de los cuales azúcares: 1 g
Fibra: 2,6 g
Proteínas: 79,5 g
Sal: 0,08 g
Conservación: Mantener en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor y protegido de la luz solar.
Peso Neto: 500 g
