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Ingredientes: Espagueti de Mar ( Himanthalia *. *Procedente de Agricultura Ecológica. Alérgenos: Puede contener trazas de crustáceos y moluscos. Información Nutricional por 100 g de producto:
Valor energético: 923 kJ/222 kcal
Grasa
Descripción: Alga atlántica silvestre seca. Sus formas alargadas y estrechas dan el nombre a esta exuberante alga parda, muy sabrosa y frecuente en litorales profundos con aguas agitadas. Rica en fibra, destaca su excepcional contenido en hierro y un gusto que recuerda la sepia. Tanto cruda como cocinada, por su textura y sabor, es una de las algas con más personalidad y más éxito entre las variedades atlánticas. Algamar selecciona las mejores algas de la costa atlántica y las seca a baja temperatura (<42ºC). Sin conservantes.
Si aparece color blanco sobre las algas es debido a sus propias sales, que actúan de conservante natural.
Modo de empleo: ?Cruda: remojar 30 minutos en agua con sal y añadir a la ensalada. Cocinada: hervida con otras verduras o al vapor 20-30 minutos. O bien con arroz, guisos, rehogados, relleno de empanadas y pizzas.
Frita: como calamares rebozados. Escaldar primero, rebozar, freír y regar con limón.
Conservación: Conservar en lugar fresco y seco. Guardar en bolsa cerrada.
Peso Neto: 100 g
