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Levadura Nutricional con Vitamina B12 125 g Salud Viva

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Levadura Nutricional con Vitamina B12 125 g Salud Viva
Levadura Nutricional con Vitamina B12 125 g Salud Viva
Marca: Salud Viva

Descripción: El requisito de Vitamina B12 es pequeño pero esencial. Los veganos pueden incluir la fuente de la vitamina B12 en sus dietas. La Levadura Nutricional es un reconstituyente en general, tanto en casos puntuales como en estados carenciales. Esta levadura no debe confundirse con la llamada levadura de cerveza, que se obtiene normalmente a partir del desecho de la fabricación industrial de la cerveza, se deshidrata a elevadas temperaturas y se aditiva con sabores. Esta levadura nutricional no está activada; cuando se habla de levadura desactivada, quiere decir que cuando se mezcla con agua o azúcar, no comienza el proceso de fermentación natural. 

Este tipo de levadura se cultiva en una mezcla de melaza de caña y de remolacha durante siete días, momento en el que una variedad de vitaminas B se agregan a él, particularmente la llamada vitamina B-12. Se debe secar cuidadosamente (por debajo de los 50ºC) para no destruir sus principales ingredientes. Además de su valioso aporte en sustancias nutritivas, la levadura es importante por su acción de refuerzo y modulación de la flora intestinal.

En materia de vitaminas, tiene una gran riqueza del grupo B. Posee 34 veces más B1 que la avena y las nueces, en conjunto.  También es rica en B2, B4, B5, B6, B12 (vitamina clave para vegetarianos), PP, H, inositol, colina, PABA y ácido fólico.

A nivel de minerales, la levadura contiene magnesio, calcio, cinc, hierro, cobre, cromo y selenio. Dado que no es un alimento y se consume a nivel de pocos gramos diarios, la levadura resulta importante por su aporte en oligoelementos o minerales traza, carentes en nuestros alimentos refinados y procesados. Es el caso del cromo, cofactor de la insulina y cuya carencia está relacionada con los problemas diabéticos. O el caso del selenio, antioxidante protector del cáncer, el envejecimiento prematuro y los radicales libres. Estos micro minerales son ingredientes esenciales de la enzimas y participan en sus cascadas metabólicas.

La mitad del peso de la levadura esta formado por proteínas, aportando en cantidad significativa aquellos aminoácidos esenciales (es decir que no los puede sintetizar el organismo y que deben provenir de nuestros alimentos). También aporta glutatión, una proteína formada por tres aminoácidos, que resulta clave para la desintoxicación hepática, la neutralización de venenos y la eliminación de desechos de tóxicos.

Si bien el uso de la levadura nutricional para preservar la salud y la larga vida aparecía ya en los papiros egipcios, la ciencia moderna ha descubierto nuevas aplicaciones terapéuticas. Se lo considera un protector hepático, para problemas de azúcar en sangre, dificultades digestivas, problemas nerviosos, estreñimiento, anemia y como tónico general. La levadura nutricional mejora la piel, la síntesis intestinal de vitaminas y el equilibrio de la flora intestinal.

 

Beneficios para la salud de la levadura nutricional:
-Rica en proteínas: la levadura alimenticia es rica en 15 minerales y 18 aminoácidos, que también aportan proteínas para reparar los músculos y los tejidos, producir célula sanguínea y regular el transporte de los nutrientes por todo el cuerpo.
-Rica en vitaminas del complejo B: tiene una amplia cantidad de vitaminas del complejo B, como B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 (piridoxina) y B9 (ácido fólico). Estas vitaminas del complejo B ayudan a mantener una buena tasa metabólica y también a reducir los niveles de estrés, garantizar una piel sana y prevenir el cáncer de páncreas. La vitamina B12 es fundamental para que el cuerpo realice múltiples funciones vitales, como la producción de energía, la hematopoyesis, la síntesis del ADN y la formación de mielina. Es esencial para mantener sanas las neuronas y glóbulos sanguíneos y en la producción de ADN. Además, previene la anemia megaloblástica, que provoca cansancio y debilidad en las personas. Asimismo, contribuye a la salud del sistema nervioso mediante la creación de la vaina de mielina, que aísla los nervios y evita que se acumulen depósitos en exceso de colesterol en la sangre. 

-Constituye Minerales: consiste en cromo, un mineral esencial, que es también conocido por el nombre Factor de Tolerancia a la Glucosa (GTF). La ingesta de levadura nutricional es efectiva para tratar la diabetes y presión arterial baja y también es rica en otros minerales como el litio, manganeso, cobre, vanadio, molibdeno, zinc y cobre.
-Impulso para el sistema inmune: consiste en beta-glucano, un azúcar no digerible que estimula el sistema inmunológico y también posee propiedades anti-oxidantes.
-Posee mucha fibra: reduce el colesterol, estreñimiento, enfermedades del colon, etc. Actúa como un gran mecanismo de protección contra las enfermedades del corazón, diabetes y presión arterial alta.
-Baja en sodio: es perfecta para aquellas personas que quieren mantener a raya su consumo de sodio. Una dieta baja en sodio previene las enfermedades del corazón, aumenta la reducción de peso y controla la presión arterial.

 

Vegano, sin gluten, sin lactosa, sin azúcares. 

 

Modo de empleo: Espolvorear sobre sopas, mueslis, postres, batidos...

 

Conservación: Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar.

 

Peso Neto: 125 g

6.95
Disponibilidad: En stock
  • SIN GLUTENSIN GLUTEN
  • SIN LACTOSASIN LACTOSA
  • VEGANOVEGANO
  • SIN HUEVOSIN HUEVO
  • SIN ÁZUCAR SIN ÁZUCAR
Cantidad:

Ingredientes: Levadura inactiva seca en copos (Saccharomyces Cerevisiae). 

 

Alérgenos: Puede contener trazas de frutos secos.

 

Información Nutricional por 100 g de producto:

 

Valor energético: 1625 kJ/344 kcal

Grasas: 4 g

de las cuales saturadas: 0,7  g

Hidratos de carbono: 36,9 g

de los cuales azúcares: 12,4 g

Fibra: 22  g

Proteínas: 51 g

Sal: 0,18 g 

Ingredientes: Levadura inactiva seca en copos (Saccharomyces Cerevisiae). 

 

Alérgenos: Puede contener trazas de frutos secos.

 

Información Nutricional por 100 g de producto:

 

Valor energético: 1625 kJ/344 kcal

Grasas: 4 g

de las cuales saturadas: 0,7  g

Hidratos de carbono: 36,9 g

de los cuales azúcares: 12,4 g

Fibra: 22  g

Proteínas: 51 g

Sal: 0,18 g 

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