Ref: 3380380070860
Descripción: Levadura Bio de Espelta para Panadería, procedente de fermentación natural.
- Para mezclar tanto a mano como a máquina.
- Con todas las Ventajas de las levaduras bio: aroma, tectura, gusto y mayor vida útil al pan.
Recomendaciones de Uso:
- Elaboración manual, para un pan de 750 gramos: Mezclar 500 gramos de harina (preferentemente blanda) 25 gramos de levadura de trigo espelta (= 2,5 cuharadas soperas), 8 gramos de sal (= 2 cucharitas de café) y 300-320ml de agua tibia. Amasarlo todo y dar forma al pan. Dejar reposar 30 minutos dentro de un recipiente cubierto a temperatura ambiente (unos 22ºC). Volver a amasar ligeramente y dejar reposar de nuevo de 60 a 90 minutos. Introducir en el horno ya caliente (220-230ºC) y dejar unos 4.
- Después de abrir el sobre, cerrar bien y mantener alejado de la humedad.
3.25€
Disponibilidad: En stock
Avales:
Agricultura Ecológica (Unión Europea).
Ingredientes: levadura de TRIGO Espelta* deshidratada e inactiva de fermentaión natural, levadura seleccionada.
*El 78% de los ingredientes procede de agricultura biológica.
Gluten
Análisis Nutricional r 100 gramos:
- Valor Energético: 1644 kj/ 388 kcal
- Grasas: 2.9g
- Hidratos de Carbono: 65.5g
- Fibra Alimentaria: 6.8g
- Proteínas: 21.7g
- Sal: 0g
Ingredientes: levadura de TRIGO Espelta* deshidratada e inactiva de fermentaión natural, levadura seleccionada.
*El 78% de los ingredientes procede de agricultura biológica.
Gluten
Análisis Nutricional r 100 gramos:
- Valor Energético: 1644 kj/ 388 kcal
- Grasas: 2.9g
- Hidratos de Carbono: 65.5g
- Fibra Alimentaria: 6.8g
- Proteínas: 21.7g
- Sal: 0g
De acuerdo al Reglamento UE 1169/2011, para conocer la composición y los posibles alérgenos del producto, rogamos manden un correo a info@bio-market.es, especificando claramente el producto de su interés
