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Kombu Bio 25 g Porto Muiños

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Kombu Bio 25 g Porto Muiños
Marca: Porto Muiños

Descripción: Kombu deshidratado ecológico.

Alga marina de color pardo. Textura carnosa, crujiente y ligeramente cartilaginosa. Sabor intenso, yodado y ligeramente ahumado.

Algas recolectadas a mano en su medio natural en la Costa de Galicia (Golfo de Vizcaya y Aguas portuguesas).

Alto contenido de fibra. Bajo contenido de grasa. Sin azúcar. Alto contenido de vitamina B9, calcio, magnesio, hierro y yodo. Fuente de fósforo y zinc.

El color blanquecino que se observa sobre la superficie de las algas es debido a la presencia de sus propias sales que actúan como conservante natural.

 

Modo de empleo: Tostada: horneada y triturada en un mortero se puede utilizar como condimento.
Hervida: como guarnición o lecho en platos de pescado o carne. Como ingrediente en la preparación de guisos, arroces, potajes o sopas. Tiene capacidad espesante, cualidad muy útil en la elaboración de salsas. El agua de cocción es excelente en sopas, caldos, arroces, etc.

Preparación:
Hidratado: sumergir en agua durante 20 minutos. Cambiar el agua y mantener en remojo 20 minutos más. Cuando se hidrata aumenta 7 veces su peso en seco.
Cocción: cocer durante 35-40 minutos.

 

Conservación: Conservar a temperatura ambiente en un lugar seco. Una vez abierto, conservar herméticamente.

 

Peso Neto: 25 g

2.35
Disponibilidad: En stock
  • SIN GLUTENSIN GLUTEN
  • SIN LACTOSASIN LACTOSA
  • VEGANOVEGANO
  • SIN HUEVOSIN HUEVO
  • SIN ÁZUCAR SIN ÁZUCAR
Avales: European Vegetarian Union. Craega Agricultura Ecológica Galicia. Agricultura Ecológica (Unión Europea).
European Vegetarian UnionCraega Agricultura Ecológica GaliciaAgricultura Ecológica (Unión Europea)
Cantidad:

Ingredientes: Alga kombu* (Laminaria ochroleuca).

*Procedente de Agricultura Ecológica.

 

Alérgenos: Puede contener trazas de moluscos, crustáceos y pescado.

 

Información Nutricional por 100 g de producto:

 

Valor energético: 745 kJ/179 kcal
Grasas: <0,5 g
de las cuales saturadas: 0,1 g
Hidratos de carbono: 18 g
de los cuales azúcares: 0 g

Fibra: 34 g
Proteínas: 9,2 g
Sal: 5,1 g

Ingredientes: Alga kombu* (Laminaria ochroleuca).

*Procedente de Agricultura Ecológica.

 

Alérgenos: Puede contener trazas de moluscos, crustáceos y pescado.

 

Información Nutricional por 100 g de producto:

 

Valor energético: 745 kJ/179 kcal
Grasas: <0,5 g
de las cuales saturadas: 0,1 g
Hidratos de carbono: 18 g
de los cuales azúcares: 0 g

Fibra: 34 g
Proteínas: 9,2 g
Sal: 5,1 g

Atención al Cliente

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