Kombu Bio 100 g Algamar

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Kombu Bio 100 g Algamar
Marca: Algamar

Descripción: Alga atlántica silvestre seca.

De gran tamaño y color pardo, vive a una profundidad media de 12 m. Especialmente rica en ácido algínico, de consistencia carnosa, se usa en la cocina para dar sabor o como una verdura más. Su ácido glutámico reblandece las legumbres. Produce un efecto saciante y es rica en minerales, especialmente calcio y magnesio.

Algamar selecciona las mejores algas de la costa atlántica y las seca a baja temperatura (<42ºC).

Sin conservantes.

Si aparece color blanco sobre las algas es debido a sus propias sales, que actúan de conservante natural.

 

Modo de empleo: Limpiar si hay restos de conchas.

Acompañando la ccocción de legumbres (lentejas, garbanzos, etc.) hervir 1 hora, o bien 20 minutos en olla a presión.

Para sopas, verduras, guisos, tortillas, empanada: hornear previamente 5 minutos a 200 ºC sin remojar o pasar por la sartén bien caliente.

 

Conservación: Conservar en lugar fresco y seco. Guardar en bolsa cerrada.

 

Peso Neto: 100 g

4.95
Disponibilidad: En stock
  • SIN GLUTENSIN GLUTEN
  • SIN LACTOSASIN LACTOSA
  • SIN HUEVOSIN HUEVO
  • SIN ÁZUCAR SIN ÁZUCAR
Avales: Craega Agricultura Ecológica Galicia. Agricultura Ecológica (Unión Europea).
Craega Agricultura Ecológica GaliciaAgricultura Ecológica (Unión Europea)
Cantidad:

Ingredientes: Kombu Laminaria*.

*Procedente de Agricultura Ecológica.

 

Alérgenos: Puede contener trazas de crustáceos y moluscos. 

 

Información Nutricional por 100 g de producto:

Valor energético: 1017 kJ/243 kcal
Grasas: 0,1 g
de las cuales saturadas: <0,1 g
Hidratos de carbono: 35,9 g
de los cuales azúcares: <0,5 g

Fibra: 30,5 g
Proteínas: 9,3 g
Sal: 2,37 g

Yodo biodisponible: 1060 mcg

Ingredientes: Kombu Laminaria*.

*Procedente de Agricultura Ecológica.

 

Alérgenos: Puede contener trazas de crustáceos y moluscos. 

 

Información Nutricional por 100 g de producto:

Valor energético: 1017 kJ/243 kcal
Grasas: 0,1 g
de las cuales saturadas: <0,1 g
Hidratos de carbono: 35,9 g
de los cuales azúcares: <0,5 g

Fibra: 30,5 g
Proteínas: 9,3 g
Sal: 2,37 g

Yodo biodisponible: 1060 mcg

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